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社區(qū)新零售的八組基本屬性

來源:億歐 | 2018-02-27 11:19

  


  對于社區(qū)新零售這個基于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng),線上電商、線下零售,商圈經(jīng)濟、社區(qū)經(jīng)濟等不同屬性市場各自發(fā)展而交織在一起的全新市場,由于涉及面太廣,大部分人對其云里霧里、似懂非懂。基于17年出版的《社區(qū)新零售》一書的基礎(chǔ),以及近期對市場變化的研究,我把其劃分出八組的基本屬性和十二組市場要素,以此來解構(gòu)這個復(fù)雜多樣的新市場,便于全盤理解這已市場。本文先簡單介紹社區(qū)新零售市場的八組基礎(chǔ)屬性:

  1、有人、無人

  新零售出現(xiàn)有人與無人兩個發(fā)展方向。其中,人的“服務(wù)職能”不可替代,一些非標(biāo)的零碎工作也需要有人執(zhí)行;無人的價值主要體現(xiàn)在零售效率方面,例如提升結(jié)算效率,延長夜間營業(yè)時間,提升門店信息數(shù)據(jù)化能力等。有人與無人結(jié)合是主流方向。

  有人,實質(zhì)是有“服務(wù)”,而服務(wù)的核心是“態(tài)度”,最優(yōu)質(zhì)的態(tài)度是讓消費者感受到“溫度”,賓至如歸。對日本這樣一個發(fā)達(dá)到讓人群變的機械化的國家而言,7-11、全家讓很多人的社區(qū)生活有了一絲溫度。當(dāng)然,目前中國還不至此,人的作用主要是完成店務(wù)工作。

  無人,其實是互聯(lián)網(wǎng)、制造業(yè)、零售業(yè)發(fā)展到今時今日相互交集而成的新形態(tài)。一方面提升零售效率,另一方面擴展了零售場景終端。無人的核心價值是對零售能力的深化,在社區(qū)內(nèi)放置的無人貨柜,既可離消費者更近搶市場,又可提供24小時服務(wù)擴大營業(yè)時間。

  2、大店、小店

  傳統(tǒng)夫妻式社區(qū)店有大有小,對整體空間的利用率不高,面積大小受店鋪位置、戶型、租金等因素限制,經(jīng)營品類受供應(yīng)鏈和常規(guī)需求影響。連鎖式社區(qū)店有一套完整的開店擴張邏輯,也有大店和小店之分,經(jīng)營品類越豐富,對店面空間要求越高。

  大店,一般面積會在150坪以上,如今連鎖便利店、連鎖商超以及連鎖生鮮店均盯上了社區(qū)市場,打算開面積在200坪上下的社區(qū)生鮮店、社區(qū)便利店或者是結(jié)合體社區(qū)生鮮便利店。隨著一線城市的出行成本增高,對價格敏感度降低,就近消費已成為多數(shù)人的首選。

  小店,一般面積在150坪以下,常規(guī)以100坪上下為主。從面店資源豐富性來看,小店要更容易尋找,但隨著大型零售巨頭深入社區(qū)后會增強大店的綜合能力,定然會分流普通小店的消費者,另外無人貨柜進(jìn)社區(qū),以更細(xì)微的經(jīng)營形態(tài)又會分流走一部分人群。

  3、單店、連鎖

  傳統(tǒng)社區(qū)零售業(yè)態(tài)絕大部分都以單店形式作戰(zhàn),如今隨著經(jīng)營成本不斷提升,消費品質(zhì)要求越來越高,連鎖形式正成社區(qū)新零售的主流發(fā)展趨勢。單兵與集團軍對抗,結(jié)果一目了然,所以現(xiàn)在很多社區(qū)小店都非常愿意加入到阿里和京東的社區(qū)零售體系之中。

  單店,在全國市場的存量超過600萬家,仍是目前的主流終端零售業(yè)態(tài)。然而,單店的進(jìn)貨成本高,運營能力差,消費體驗弱,技術(shù)能力為零,已經(jīng)無法適應(yīng)新零售時代下的效率競爭,所以需要加入到體系化的連鎖零售巨頭之中,借力打力的相互競爭。

  連鎖,將是未來社區(qū)商業(yè)的主流發(fā)展趨勢,目前中國連鎖便利店僅有10萬家。但隨著連鎖便利店、生鮮店等加速進(jìn)社區(qū),社區(qū)將會成為連鎖零售之爭。商圈經(jīng)濟已經(jīng)證實過,當(dāng)經(jīng)濟環(huán)境發(fā)展到一定程度,商場內(nèi)的品牌連鎖會取代個體戶小店,社區(qū)經(jīng)濟亦是如此。

  4、線上、線下

  17年零售業(yè)的重心從線上轉(zhuǎn)回到線下,而在線下零售場景中,社區(qū)是一塊尚待開發(fā)的藍(lán)海市場。尤其在前一輪的社區(qū)O2O創(chuàng)業(yè)熱潮中,已經(jīng)有公司證實了在社區(qū)場景下,純線上的社區(qū)電商沒有一個獨立存活下來,社區(qū)是一個需要落地的消費場景。

  線上,電商是流量經(jīng)濟,用戶群是全國用戶,而社區(qū)則是小眾經(jīng)濟,用戶群只有一個小區(qū)的幾百至上千戶。這就純社區(qū)電商的基本癥結(jié)所在,單點用戶規(guī)模不足,無法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。另外,社區(qū)所需要的快消品毛利低,購買體驗講求即買即走,社區(qū)電商離用戶太遠(yuǎn)。

  線下,最為傳統(tǒng)的社區(qū)零售業(yè)態(tài),已需要再想業(yè)界證明什么。這輪社區(qū)零售方向調(diào)整回線下立足點有兩個,一是社區(qū)線下有足夠大的效率空間可挖掘,二是互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入到物聯(lián)網(wǎng)時代,線下零售業(yè)態(tài)具備聯(lián)網(wǎng)能力,真正實現(xiàn)線上與線下的結(jié)合并協(xié)同發(fā)展。

  5、配送、自提

  配送和自提是電商時代落地到社區(qū)終端的輔助業(yè)態(tài),完成商品到消費者手中最后一公里的工作。進(jìn)入到社區(qū)新零售時代,社區(qū)消費的主要需求是常用的快消品和生鮮,這對配送的時效性要求更高,所以零售商選擇貼近社區(qū)開店或布點前置倉的方式來提升配送時效。

  配送,從1周、3天、隔日到如今的半日達(dá),電商高速發(fā)展讓配送能力越來強,外賣的配送能力可以做到半小時送達(dá),但對于快消品來講,不只要考慮配送問題,還要測算單價和毛利的影響,而對于生鮮品來講,還需要注重產(chǎn)品的品質(zhì)和貨損。

  自提,是對配送能力的補充,電商時代的標(biāo)品自提可以在快遞站、快遞柜或快遞公司合作小店以及零售上的終端門店自提。針對社區(qū)生鮮消費,也有了具有冷藏功能的快遞柜,稱之為前置倉,而目前置倉又延伸發(fā)展為具備直接銷售功能的無人貨柜。

  6、散客、會員

  會員體系早已不是新鮮事物,但在社區(qū)市場,尤其是夫妻式單店,仍是散客經(jīng)營方式為主。初期會員體系的目的是通過儲值折扣等方式鎖定用戶群,以及會員營銷等用途,而在社區(qū)新零售時代,會員的價值更加側(cè)重將用戶信息全方位的數(shù)據(jù)化。

  散客,這種經(jīng)營方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上社區(qū)新零售市場,其主要適合開店就能賺錢的原始零售業(yè)態(tài),新零售的競爭,不僅在拼前端賣東西的能力,還要拼后端的運營能力,散客的經(jīng)營方式更依賴是店主個人的社交能力和經(jīng)營經(jīng)驗,但個人能力再強也比不過機器。

  會員,并不僅僅是一套系統(tǒng),也不只是要挖解決數(shù)據(jù)價值,更主要的是一家零售公司對用戶的整體服務(wù)態(tài)度。會員的深層含義是將熟客通過網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的方式與公司緊密結(jié)合在一起,社區(qū)的人群固定,是一個非常注重熟客價值的消費市場。

  7、社交、社群

  我在《社區(qū)新零售》中指出,社區(qū)處于一個介于熟人與陌生人之間的半熟型社交環(huán)境,做獨立的社區(qū)SNS項目機會不大,因為兩頭都不討好,既無法構(gòu)成活躍的熟人社交圈子,也無法依靠約X、自我炫耀等的人性本質(zhì)的驅(qū)動力激發(fā)用戶活躍度。

  社交,做獨立APP不可行,但可以借助微信的社交功能,把其當(dāng)成輔助社區(qū)零售的工具,至少可以增加社區(qū)零售公司的線上營銷能力,利用社區(qū)便利店的老板或店主把所有到店消費過的群體都加成微信好友,個人號的朋友圈營銷價值就有了,比短信和公號價值大。

  社群,是建立在社交體系之上的,將社區(qū)活躍買家拉成一個爆品購物群,定期在群內(nèi)發(fā)布爆品活動,例如賣個車?yán)遄印⒋箝l蟹之類的團購活動,只要會運營還是有消費轉(zhuǎn)化的,很多水果店老板都這么做過。如果有連鎖型零售店,多個社群的銷售能力就更為直觀了。

  8、快消、生鮮

  快消和生鮮是社區(qū)生活消費的兩大類目,社區(qū)新零售對快消和生鮮的價值意義不同。對快消來講,社區(qū)新零售的價值在于利用互聯(lián)網(wǎng)軟硬件工具提升其銷售效率;對生鮮來講,社區(qū)新零售是消費升級之下的全新市場形態(tài),滿足消費者對生鮮品質(zhì)和便捷的需求。

  快消,這個行業(yè)競爭越來越激烈,價格越來越透明,導(dǎo)致利潤空間越來越低。所以,社區(qū)新零售的新技術(shù)方面的作用在于降低快消品的運營成本,提高潛在的消費轉(zhuǎn)化。例如無人貨柜可以將便利店占比較大的酒水飲料直接鋪設(shè)到小區(qū)樓下,離小區(qū)業(yè)主更近。

  生鮮,被零售商們當(dāng)成是未來的利潤來源。而且與快消品相比,用戶對生日的需求頻次更高,而生鮮由于損耗等問題,毛利空間更高,所以包括永輝、盒馬、好鄰居等超市和連鎖便利店紛紛加大生鮮的比重,同時利用新零售技術(shù)減少損耗問題。

  社區(qū)新零售是一個多種模式共存的零售業(yè)態(tài),通過這八組社區(qū)新零售基礎(chǔ)屬性的分析對比,可以了解一個社區(qū)新零售項目的運營模式和核心能力。每一組屬性交叉對比又可以分辨不同模式的特征優(yōu)劣。18年,社區(qū)新零售市場將會呈現(xiàn)百花齊放的局面,這個市場足夠大,會吸引足夠多的參與者,相應(yīng)的激烈競爭在所難免。


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