在如今的新零售趨勢下,對于一個傳統的零售企業來說,要重新去自建一個物流體系,可能不太現實。此時,一個開放、共享的生態平臺就顯得尤為重要。在此種趨勢下,對于全渠道物流的建設和物流體系的建設,百聯現代物流運營總監姚樺提出了自己的一些思考。
百聯現代物流運營總監 姚樺
首先介紹一下百聯集團,除了聯華超市,我們還有百聯股份、東方商廈包括奧特萊斯,還通過商超做一些到家服務。
接下來分兩方面,一個是全渠道零售物流的思考,第二是百聯物流體系建設的思路。
全渠道零售物流思考
首先講一下消費與零售。新零售,咱們已經講了很多。從消費者的需求來說,不同年齡、不同消費地域都會產生不同的需求。在商務區附近要解決很多白領就餐的問題,因此會有商務型便利店。在社區,很多家庭需要做飯用的食材或者快速消費品,因此會有社區型便利店,甚至是24小時小型店鋪。
這些在不同范圍當中的不同需求,就是一個物流場景的多元化狀態。另外還有相對應的一體化,即向線上線下一體化的方向發展。
第二個是渠道。商品流通渠道在不同程度的縮短,分幾個方面,一個是上游的采購渠道,一個是下游的交付渠道。上游的采購渠道,生產商、中間商、經銷商,或者說零售商,很多都是分割的,每家都建了自己的物流體系或者說配送體系,但是資源是浪費的。那怎么整合資源?通過智慧平臺數字化平臺,對于未來B2B的配送,前端渠道的流通非常必要。
線上、線下商品流通通路都在不同程度的縮短,渠道的庫存一體化。其實我們區分一下,大賣場、標超、便利店包括中心倉等,都有它的庫存,這些是分離的,將來要做成一體化的方式。
庫存一體化,我們講的是以銷訂產,想辦法打造供應鏈。比如服裝行業,以ZARA為首的方式就是小批量生產,快速的投入市場,根據市場反應加快投入量,縮短庫存時間。
交付,交付場景和共享平臺有關,終端交付產品逐漸豐富化與即時化。
前面說的一系列技術與系統,所有這些都要通過大數據的分析,通過物流和智能供應鏈的平臺,來做這樣最終的體現。
百聯物流體系的建設
基于以上思考,我們更趨向于去把終端建設好。思路是這樣,規劃目標,打造新零售所需的新城配體系,然后是以效率、成本和體驗為核心。
第一個是終端體驗升級,以消費者為中心,定制門店服務場景與交付體系。這里做了一個B2C電商、到家電商,對于到家電商來說,即時性更重要。
第二個是門店智能補貨。對于傳統快消行業來說,這是一直有的問題。怎樣根據數據的沉淀,平衡智能和人工。現在正在做這樣的模型建設,基于這樣的補貨狀態,能夠支持多門店多場景的配送。
最后就是未來想達到的新物流場景圖,通過依托于門店達到線上線下的打通,做好最后一公里的配送。當然這里不是全部自己做,是希望未來通過共享一些平臺,共同把這樣的一個體系建設起來。
這就是我們希望未來做的協同工作,從上游的客戶資源,打通供應商的渠道,達到共同配送共同做干線運輸的效果;開放門店和配送網絡資源,希望我們的終端能夠更好的運用,也希望能夠和更多的最后一公里企業合作,社會化的開發合作;海外的拓展策略,融入國際供應鏈體系;最后是我們正在做的物流設施共用平臺,做好物流標準化建設的進程。
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